Истoрия

Начало

Много лет назад у нас появилась мечта. Мы мечтали готовить самый вкусный кофе и угощать им своих друзей и знакомых.

Мы хотели, чтобы этот кофе был выращен и приготовлен с любовью и заботой и сочетал в себе нежные ароматы и сладость, а обжарка раскрывала бы эти качества.

В то время мы в основном жили и учились в Бостоне, США. Много путешествовали по Америке, заводили знакомства, познавали культуру и историю этой большой страны.

Скажем откровенно, мы получали огромное удовольствие от этого процесса, миля за милей, штат за штатом - все это открывало для нас Америку с новой стороны.

 

Вспоминая те времена, хорошо запомнилось гостеприимство и ответственное отношение людей к своему занятию, будь то бармен, водитель трака или владелец кафе.

1/5
1/7

Тогда мы только начинали познавать спешелти кофе, пробовали разные сорта, знакомились с местными обжарщиками и технологиями обжарки. В то время, в штатах спешелти кофе уже был на пике популярности, появлялось много кофешопов, где можно было заказать не только капучино или американо.

 

Чтобы успеть за  веяниями рынка обжарщики налаживали производство и продавали кофе в своем округе. Считалось редкостью, когда кто-либо из них доставлял кофе дальше, например, в другой город или штат. 

 

В настоящее время, многие из тех кто остался на плаву, стали очень популярны и за пределами своих родных штатов. Они оказали существенное влияние на развитие индустрии спешелти кофе, буквально сделали его трендом.

Black Russian Coffee Roasters

Спустя много лет из той далекой мечты родился Black Russian Coffee Roasters. Нам очень хотелось, чтобы у людей изменилось отношение к этому прекрасному напитку и культура спешелти кофе стала популярна и у нас в России. 

 

Первое время мы посвятили знакомству наших друзей с великолепными представителями спешелти кофе США.

Благодаря путешествиям, исследованиям кофе и технологий обжарки, мы постоянно находили что-то интересное и нам хотелось этим делиться.

В итоге, мы стали поставлять в Россию, и продолжаем это делать до сих пор, лучшие образцы американского спешелти кофе: MadCap, Stumptown, BigShoulders, Blue Bottle, Toby's Estate, Oddly Correct, BlackFuel, Onyx и многие другие.

Каждый из них заслуживает особого уважения благодаря своему трепетному отношению к кофе, клиентам и своей команде. 

1/1

Истoрия

1/2

2019 год стал началом новой страницы в истории Black Russian Coffee Roasters. Мы открыли свое представительство и производство в Москве. 

Мы считаем, что хороший кофе начинается с происхождения.

 

В производстве мы используем кофе Single Origin со всего мира. Наш процесс отбора поставщиков обеспечивает высочайшее качество. Мы можем проследить происхождение кофе буквально до плантации и фермера, который его вырастил, а также точно знаем методы обработки, которые им применялись.

В BRC Roasters мы постоянно исследуем мир и стремимся создать уникальную коллекцию прекрасных сортов кофе с удивительными вкусовыми профилями.

 

Сделав кофе центром нашей жизни, мы гордимся своей работой, любим этот прекрасный напиток и рады делиться им с вами.



 

BRC Roasters Family

Продолжение